●一字形：常见于公寓，操作距离最长，一字型厨房合理利用墙壁挂件和吊柜，减少操作距离提高效率。

●中西厨分离：中西分离式厨房常常用于别墅，厨房总面积一般大于10平方米。中式厨房一般做成封闭式的，能将油烟尽量集中，符合中国人的烹调习惯；西式厨房一般做为开放式，与餐厅联为一体。

目前大部分中小户型还是采用U型布局，从整体来说，U型厨房流畅的操作流线令烹饪更省时、高效，充足的收纳空间也考虑得非常细致。

厨房尺度空间

一、厨房面积

厨房作为烹饪的场地，面积不能太小。根据设计规范，设计时，两房一厅上以的户型，厨房面积至少为5㎡；单身公寓或使用面积小于45㎡的小户型，厨房面积至少为4㎡。

针对120-140平米的主流三房到四房户型，操作和预制、储藏空间应该保持在成年人三步的距离尺度内——大约4-5平方米，其中长度不超过2.8米，宽度不超过1.6米，既保证了预制、操作和储藏三大功能区所占的空间，也大大减少了业主在烹饪过程中走动的距离。烹饪更加得心应手呢！

二、厨房操作台高度

厨房操作台的高度设计一般为85-90㎝，这个高度正好是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度，不会因为过高而操作不便，也是身高相对较高的男主人手臂自然下垂的高度，不会因为过低而频繁弯腰。这样的高度同时还预留出了足够的收纳、储藏空间，比如放入嵌入式烤箱、洗碗机等大型厨房电器。

三、墙柜高度

厨房墙柜高度设计为1.6米。如果低于1.5米，不仅影响厨房操作空间，而且使整个厨房显得局促压抑，但太高又不便于业主使用墙柜收纳。这样的设计使操作台距墙柜的高度为70㎝，为业主提供了充分的操作空间，而且确保了体积较大的厨具能方便的摆放在操作台上。

厨房准备区

一、双洗涤水槽

在厨房的准备区设置功能全面的双洗涤水槽，左边的大水槽尺寸为75㎝，用来清洗锅碗。右边的小水槽尺寸为40㎝*40cm，用来清洗食材。分体式设计和对尺寸的精确把控，能将新鲜干净的食材和锅碗餐具等分开清洗，保证卫生的同时节约了厨房空间。